Το Κέιπ Τάουν είναι μια πόλη που συνεχίζει να προσφέρει. Έχει ωκεανούς πιο καθαρούς από τους τροπικούς, βουνά που δεσπόζουν πάνω από την πόλη, φαγητό πιο νόστιμο από την πιο τρελή φαντασία σας και φιλικούς ντόπιους που θα είναι πάντα πρόθυμοι να προσφέρουν λίγη γνώση από μέσα. Αλλά η πόλη μπορεί να υπερηφανεύεται για έναν ακόμη τομέα εξειδίκευσης - τη σκηνή της οινοποιίας.
Τεχνικά, πολλά από τα οινοτροφεία βρίσκονται στην περιοχή Greater Cape Town, πιο γνωστή ως Cape Winelands. Αυτή η περιοχή, η οποία απέχει λιγότερο από μία ώρα οδικώς από την πόλη, αποκαλύπτει έναν κόσμο με εντυπωσιακούς αμπελώνες που δίνουν στην Τοσκάνη και την Προβάνς μια καλή κίνηση για τα χρήματά τους.
Προτού βουτήξω στις έξι καλύτερες οινοποιίες στο Cape Winelands, θα σας δώσω περισσότερες λεπτομέρειες για τις οινοποιίες γενικά. Είτε είστε γνώστης του κρασιού που αναζητάτε το τέλειο Merlot είτε βρίσκεστε αμέσως μετά από ένα χαλαρό ημερήσιο ταξίδι από την όμορφη πόλη του Κέιπ Τάουν, αυτά τα οινοποιεία δεν προσφέρουν απλά εξαιρετικά κρασιά σε σχετικά χαμηλές τιμές, αλλά απίστευτες επιλογές για φαγητό και διαμονή. πολύ.
Vineyard Hotspots
Το Western Cape και το Greater Cape Town έχουν ήπιο μεσογειακό κλίμα, με ζεστά, ξηρά καλοκαίρια και δροσερούς, υγρούς χειμώνες. Ευλογημένη με φρέσκο αεράκι του Ατλαντικού και βαθιά γόνιμο αφρικανικό έδαφος, η περιοχή είναι ιδανική για αμπελοκαλλιέργεια.
Κωνσταντία
Το Cape Winelands περιλαμβάνει τις κοιλάδες και τα βουνά που εκτείνονται στο Paarl, το Stellenbosch και το Franschhoek. Αλλά για τους σκοπούς αυτού του άρθρου, έχω προσθέσει το προάστιο του σπιτιού μου, την Κωνσταντία, στο μείγμα.
Το Constantia είναι ένα προάστιο του Κέιπ Τάουν, μόλις 25 λεπτά οδικώς από το κέντρο της πόλης. Κάνει εύκολο απογευματινό ταξίδι γευσιγνωσίας κρασιού από την πόλη, όπου μπορείτε να χωρέσετε μια μέρα στην παραλία με ένα απογευματινό κρασί. Εκτός από τη βολική τοποθεσία και τα απίστευτα κρασιά, η Constantia φιλοξενεί επίσης μερικές από τις παλαιότερες οινοποιίες στη Νότια Αφρική.
Με τον παραθαλάσσιο αέρα, η Constantia φημίζεται για τα Bordeaux Blends και τα επιδόρπια κρασιά της από Muscat Blanc.
Stellenbosch
Περίπου 45 λεπτά με το αυτοκίνητο μέχρι τον αυτοκινητόδρομο N1, το Stellenbosch είναι η πιο κοντινή πόλη στο Κέιπ Τάουν στο Cape Winelands. Είναι μια φοιτητική πόλη με πανεπιστήμιο υψηλής κατάταξης και στεγάζει μερικές από τις πιο διάσημες οινοποιίες της περιοχής, όπως η Jordan, η Spier, η Delaire Graff και η Lanzerac.
Το κέντρο της μικρής πόλης αξίζει εξίσου να επισκεφθείτε με τις φάρμες που το περιβάλλουν. Εδώ, μπορείτε να δειπνήσετε σε ιδιόμορφα καφέ του δρόμου, να δείτε τα ιστορικά κτίρια από την ολλανδική εποχή της αποικιοκρατίας και να κάνετε μια βόλτα στην εκπληκτική πανεπιστημιούπολη.
Μπορείτε να βρείτε σχεδόν όλες τις ποικιλίες κρασιού εδώ, αλλά οι πιο δημοφιλείς τείνουν να είναι το Cabernet Sauvignon, το Merlot και το Bordeaux Blends.
Franschhoek
Περίπου δεκαπέντε λεπτά πιο πέρα κατά μήκος του N1, το Franschhoek είναι αναμφισβήτητα η πιο αναγνωρίσιμη περιοχή του Cape Winelands. Είναι ένα hotspot για χώρους γάμου και μόλις δείτε τα εντυπωσιακά σκηνικά των βουνών, θα καταλάβετε γιατί. Οι Γάλλοι Ουγενότοι εγκαταστάθηκαν αρχικά σε αυτή την πανέμορφη κοιλάδα το 1688 και εξακολουθεί να έχει μια ευδιάκριτη γαλλική αίσθηση.
Το Franschhoek είναι περισσότερο γνωστό για το Shiraz και το Cabernet Sauvignon, αλλά παράγει επίσης ένα νόστιμο Methode Cap Classique. Τοπικά ονομάζεται MCC, αυτό είναι ένα αφρώδες κρασί που παρασκευάζεται από μείγματα Chardonnay και Pinot Noir. Θα μπορούσατε να ονομάσετε αυτή την περιοχή Σαμπάνια της Νότιας Αφρικής.
Paarl
Το Paarl είναι λιγότερο δημοφιλές στους διεθνείς τουρίστες, αλλά εξίσου εντυπωσιακό όταν πρόκειται για τοπικά κρασιά. Η πόλη είναι βασικά μια προέκταση του Κέιπ Τάουν, με μια μεγάλη οικιστική πόλη που περιβάλλεται από ατελείωτα αγροκτήματα κρασιού μέχρι εκεί που βλέπουν τα μάτια.
Η περιοχή συνδέει το Klapmuts, το Wellington και το Du Toitskloof μέσα από εντυπωσιακά ορεινά περάσματα και σήραγγες. Η περιοχή είναι γνωστό ότι παράγει μερικά από τα πιο γεμάτα και πικάντικα κρασιά. Ενώ είναι πιο διάσημο για τις ποικιλίες Shiraz, η Paarl βάζει επίσης μερικά εξαιρετικά Chardonnay, Chenin Blanc και Pinotage στο τραπέζι.
1. Κωνσταντία Γκλεν
Κρυμμένο στην κορυφή της κοιλάδας Constantia, το Constantia Glen είναι ιδιαίτερα αγαπητό για την εξαιρετική θέα στα γύρω βουνά, τη χαλαρή αίθουσα γευσιγνωσίας και τις χαλαρές γευστικές δονήσεις.
Τα Σαββατοκύριακα, αυτό το αγρόκτημα βλέπει μια συνεχή ροή ντόπιων και τουριστών, οι οποίοι επισκέπτονται για να χαλαρώσουν στη γυάλινη σέρα ή με κουβέρτες για πικνίκ στο γρασίδι, να παραγγέλνουν άρματα γευσιγνωσίας κρασιού και να απολαύσουν νόστιμες σανίδες τυριών. Οι σανίδες περιλαμβάνουν ποικιλία από τυριά, αλλαντικά, φρέσκο γαλλικό ψωμί, αρωματικό βούτυρο και σπιτικές μαρμελάδες και ζελέ. Κοστίζουν μόλις 15 δολάρια και ταΐζουν εύκολα δύο. Οι γευσιγνωσίες κρασιού ξεκινούν από 8 $ ανά άτομο.
Η οδήγηση μέσα από αυτό το αγρόκτημα είναι μια από τις αγαπημένες μου διαδρομές, καθώς περνά μέσα από αμπελώνες, παλιά άλση, παλιά σπίτια του Cape Dutch ντυμένα με ροζ βουκαμβίλιες και κοπάδια προβάτων.
Επαγγελματική συμβουλή: Μη χάσετε την ευκαιρία να εξερευνήσετε τους αμπελώνες με τα πόδια και να προμηθευτείτε τα αγαπημένα σας κρασιά από τη γευσιγνωσία. Εάν ξοδέψετε περισσότερα από 42 $ σε κρασί, η χρέωση γευσιγνωσίας σας θα αφαιρεθεί!
2. Μεγάλη Κωνσταντία
Μετάφραση σε Big Constantia, το Groot Constantia είναι το παλαιότερο οινοποιείο του Δυτικού Ακρωτηρίου, με ιστορία που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα. Εκτός από τη δοκιμή του κρασιού, σας συνιστώ να αφιερώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο για να εξερευνήσετε τον αμπελώνα, να περπατήσετε μέσα στα αμπέλια, προς το παλιό λουτρό Cape Dutch και να επισκεφθείτε τις εκπληκτικές ιστορικές αγροικίες.
Το Groot Constantia έχει μερικά υπέροχα εστιατόρια. Το Simon's βρίσκεται με θέα στους αμπελώνες και προσφέρει νόστιμο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Το αγαπημένο μου εστιατόριο, ωστόσο, ονομάζεται Jonkershuis. Το Jonkershuis στεγάζεται σε ένα από τα κτίρια του Cape Dutch με υπαίθρια καθίσματα με θέα στην κοιλάδα Constantia και τον ωκεανό σε απόσταση, το Jonkershuis είναι ένα χαλαρό καφέ της ημέρας που μετατρέπεται σε ένα ρομαντικό εστιατόριο για δείπνο το απόγευμα.
Συνήθως το επισκέπτομαι για πρωινό και καφέ, όπου μπορείτε να παραγγείλετε τοστ αβοκάντο σε φρεσκοψημένο προζύμι με καπουτσίνο για περίπου 10 $.
Επαγγελματική συμβουλή: Αυτό το αγρόκτημα διαθέτει ένα Homestead και Μουσείο Οίνου όπου μπορείτε να εξερευνήσετε πώς ζούσαν οι εύποροι ιδιοκτήτες φάρμας του 18ου αιώνα. Το μουσείο είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 10 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα και κοστίζει 1,50 δολάρια για την είσοδο ενηλίκων.
3. Εκτός πρόβλεψης
Το Buitenverwachting μεταφράζεται ως «πέρα από τις προσδοκίες» στα Αφρικάανς και ανταποκρίνεται πραγματικά στο όνομά του. Η φάρμα παράγει βραβευμένα κρασιά σε ένα οικείο περιβάλλον που περιβάλλεται από κήπους και κτήρια Cape Dutch.
Η φάρμα έχει δύο κύρια εστιατόρια. Το Beyond είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο που γιορτάζει τις τοπικές γεύσεις της περιοχής χρησιμοποιώντας αειφόρα συστατικά από κοντινά αγροκτήματα. Το μενού γευσιγνωσίας τους αλλάζει εποχιακά και κοστίζει 40 $ ανά άτομο για ένα γεύμα τριών πιάτων ή 65 $ για ένα γεύμα έξι πιάτων. Συνιστάται το ζευγάρωμα κρασιού με επιπλέον 44 $ για το γεύμα των έξι πιάτων.
Για μια πιο χαλαρή εμπειρία, το Coffee Bloc είναι ένα ζεστό καφέ με αυλή και άνετα καθίσματα. Μου αρέσει να φέρω τον φορητό υπολογιστή μου για να δουλέψει εδώ, αν και, προσέξτε, δεν προσφέρουν Wi-Fi. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το καλύτερο μέρος για να βρεθείτε είναι στο γρασίδι μπροστά από το εστιατόριο Buitenverwachting.
Εδώ, μπορείτε να παραγγείλετε κρασί σε ποτήρι ή μπουκάλι και διαφορετικές πιατέλες αλλαντικών/συγκομιδής για να τις μοιραστείτε και να χαλαρώσετε στον ήλιο.
Καλό να γνωρίζετε: Η πρόσβαση στα αγροκτήματα στην Κωνσταντία είναι εύκολη και γρήγορη. Απέχει περίπου 20 με 25 λεπτά οδικώς από το κέντρο της πόλης και ένα Uber προς μία κατεύθυνση μπορεί να κοστίσει μεταξύ 8 και 13 $.
4. Πύργοι της Βαβυλώνας
Ένα από τα πιο διάσημα αγροκτήματα της Νότιας Αφρικής, το Babylonstoren, φημίζεται όχι για τα κρασιά του αλλά για τους υπέροχους κήπους του. Περίπου σαράντα πέντε λεπτά με το αυτοκίνητο από το Κέιπ Τάουν, ένα Uber σε αυτό το αγρόκτημα κοστίζει περίπου $25 έως $30 προς κάθε κατεύθυνση.
Το Babylonstoren βρίσκεται στην κοιλάδα Drakenstein, στην άκρη του Franschhoek. Με έναν κήπο που ξεχειλίζει από αυτόχθονα φυτά, οπωρώνες φρέσκων φρούτων, φράκτες από μούρα και μπαλώματα λαχανικών διαμορφωμένων και επιμελημένων τόσο όμορφα, δεν αποτελεί έκπληξη που βρίσκονται στις σελίδες ταξιδιωτικών και φιλοξενίας εκδόσεων παγκοσμίως.
Το Babel, το εκλεκτό εστιατόριο του ξενοδοχείου, απαιτεί κράτηση εκ των προτέρων και αξίζει την αναμονή. Οι χαλαροί επισκέπτες μπορούν να γευματίσουν στο The Greenhouse, το οποίο σερβίρει πιάτα από τη φάρμα μέχρι το τραπέζι με υλικά που καλλιεργούνται στην ιδιοκτησία από το πρωινό μέχρι το απογευματινό τσάι.
Ενώ η προσφορά κρασιού τους είναι εξαιρετική, σας προτείνω να επισκεφτείτε τον πάγκο της φάρμας για φρέσκα τυριά, χειροποίητο ψωμί και χειροποίητες μαρμελάδες και κονσέρβες.
5. Peace and Lust Wine Estate
Λίγα λεπτά από το Babylonstoren, στην περιφέρεια της πόλης Franschhoek, το Vrede en Lust είναι ένα τεράστιο αγρόκτημα κρασιού γνωστό για τις προσφορές του στο χώρο του γάμου. Το αγρόκτημα εκτείνεται στα βουνά Simonsberg και διαθέτει αίθουσα γευσιγνωσίας με εξωτερική βεράντα με θέα στην κοιλάδα.
Συνδυάστε τη γεύση σας με μια πιατέλα τυριών και αλλαντικών που παρασκευάζονται με τοπικά κρέατα, τυριά και λαχανικά. Αυτό το αγρόκτημα διαθέτει επίσης μια ποικιλία από καταλύματα στις εγκαταστάσεις του, από το Manor House μέχρι τα μοντέρνα Vineyard Rooms έως τα Jonkmanshuis Cottages, οι επιλογές είναι ατελείωτες!
6. Boschendal
Μια από τις πιο μαγικές φάρμες κρασιού του Franschhoek, το Boschendal έχει ιστορία που χρονολογείται πάνω από 300 χρόνια. Εκτός από τον εντυπωσιακό χώρο του γάμου, τις προσφορές γευσιγνωσίας, τα καταλύματα πέντε αστέρων και το εκπληκτικό τοπίο, το αγρόκτημα φιλοξενεί μια εβδομαδιαία αγορά το βράδυ της Παρασκευής, όπου τοπικοί πωλητές τροφίμων και έμποροι έρχονται για να πουλήσουν τα φαγητά τους κάτω από τις βελανιδιές.
Το Boschendal είναι επίσης δημοφιλές για τα νόστιμα προετοιμασμένα πικνίκ του, τα οποία σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε τη δική σας γαστρονομική εμπειρία στο ύπαιθρο με φόντο το εκπληκτικό σκηνικό της κοιλάδας Franschhoek. Το ακίνητο έχει πολλές επιλογές διαμονής, καθιστώντας αυτό ένα απίστευτο μέρος για ένα ταξίδι το Σαββατοκύριακο.
Πέρα από το πικνίκ, μπορείτε να επωφεληθείτε από δραστηριότητες που κυμαίνονται από ψάρεμα με μύγες στις λίμνες του αγροκτήματος μέχρι ιππασία και ορεινή ποδηλασία. Ένα από τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά αυτής της φάρμας είναι η δέσμευσή της για βιωσιμότητα και υπεύθυνη γεωργία. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις οργανικές και βιοδυναμικές αρχές τους και ακόμη και να συμμετάσχετε μόνοι σας σε μια φιλική προς το περιβάλλον πρωτοβουλία.
Επαγγελματική συμβουλή: Ελέγξτε το πρόγραμμα της φάρμας για τυχόν δείπνα, φεστιβάλ και εκδηλώσεις, όπως ζωντανές μουσικές παραστάσεις που γίνονται όλο το χρόνο.
Τεχνικά, πολλά από τα οινοτροφεία βρίσκονται στην περιοχή Greater Cape Town, πιο γνωστή ως Cape Winelands. Αυτή η περιοχή, η οποία απέχει λιγότερο από μία ώρα οδικώς από την πόλη, αποκαλύπτει έναν κόσμο με εντυπωσιακούς αμπελώνες που δίνουν στην Τοσκάνη και την Προβάνς μια καλή κίνηση για τα χρήματά τους.
Προτού βουτήξω στις έξι καλύτερες οινοποιίες στο Cape Winelands, θα σας δώσω περισσότερες λεπτομέρειες για τις οινοποιίες γενικά. Είτε είστε γνώστης του κρασιού που αναζητάτε το τέλειο Merlot είτε βρίσκεστε αμέσως μετά από ένα χαλαρό ημερήσιο ταξίδι από την όμορφη πόλη του Κέιπ Τάουν, αυτά τα οινοποιεία δεν προσφέρουν απλά εξαιρετικά κρασιά σε σχετικά χαμηλές τιμές, αλλά απίστευτες επιλογές για φαγητό και διαμονή. πολύ.
Vineyard Hotspots
Το Western Cape και το Greater Cape Town έχουν ήπιο μεσογειακό κλίμα, με ζεστά, ξηρά καλοκαίρια και δροσερούς, υγρούς χειμώνες. Ευλογημένη με φρέσκο αεράκι του Ατλαντικού και βαθιά γόνιμο αφρικανικό έδαφος, η περιοχή είναι ιδανική για αμπελοκαλλιέργεια.
Κωνσταντία
Το Cape Winelands περιλαμβάνει τις κοιλάδες και τα βουνά που εκτείνονται στο Paarl, το Stellenbosch και το Franschhoek. Αλλά για τους σκοπούς αυτού του άρθρου, έχω προσθέσει το προάστιο του σπιτιού μου, την Κωνσταντία, στο μείγμα.
Το Constantia είναι ένα προάστιο του Κέιπ Τάουν, μόλις 25 λεπτά οδικώς από το κέντρο της πόλης. Κάνει εύκολο απογευματινό ταξίδι γευσιγνωσίας κρασιού από την πόλη, όπου μπορείτε να χωρέσετε μια μέρα στην παραλία με ένα απογευματινό κρασί. Εκτός από τη βολική τοποθεσία και τα απίστευτα κρασιά, η Constantia φιλοξενεί επίσης μερικές από τις παλαιότερες οινοποιίες στη Νότια Αφρική.
Με τον παραθαλάσσιο αέρα, η Constantia φημίζεται για τα Bordeaux Blends και τα επιδόρπια κρασιά της από Muscat Blanc.
Stellenbosch
Περίπου 45 λεπτά με το αυτοκίνητο μέχρι τον αυτοκινητόδρομο N1, το Stellenbosch είναι η πιο κοντινή πόλη στο Κέιπ Τάουν στο Cape Winelands. Είναι μια φοιτητική πόλη με πανεπιστήμιο υψηλής κατάταξης και στεγάζει μερικές από τις πιο διάσημες οινοποιίες της περιοχής, όπως η Jordan, η Spier, η Delaire Graff και η Lanzerac.
Το κέντρο της μικρής πόλης αξίζει εξίσου να επισκεφθείτε με τις φάρμες που το περιβάλλουν. Εδώ, μπορείτε να δειπνήσετε σε ιδιόμορφα καφέ του δρόμου, να δείτε τα ιστορικά κτίρια από την ολλανδική εποχή της αποικιοκρατίας και να κάνετε μια βόλτα στην εκπληκτική πανεπιστημιούπολη.
Μπορείτε να βρείτε σχεδόν όλες τις ποικιλίες κρασιού εδώ, αλλά οι πιο δημοφιλείς τείνουν να είναι το Cabernet Sauvignon, το Merlot και το Bordeaux Blends.
Franschhoek
Περίπου δεκαπέντε λεπτά πιο πέρα κατά μήκος του N1, το Franschhoek είναι αναμφισβήτητα η πιο αναγνωρίσιμη περιοχή του Cape Winelands. Είναι ένα hotspot για χώρους γάμου και μόλις δείτε τα εντυπωσιακά σκηνικά των βουνών, θα καταλάβετε γιατί. Οι Γάλλοι Ουγενότοι εγκαταστάθηκαν αρχικά σε αυτή την πανέμορφη κοιλάδα το 1688 και εξακολουθεί να έχει μια ευδιάκριτη γαλλική αίσθηση.
Το Franschhoek είναι περισσότερο γνωστό για το Shiraz και το Cabernet Sauvignon, αλλά παράγει επίσης ένα νόστιμο Methode Cap Classique. Τοπικά ονομάζεται MCC, αυτό είναι ένα αφρώδες κρασί που παρασκευάζεται από μείγματα Chardonnay και Pinot Noir. Θα μπορούσατε να ονομάσετε αυτή την περιοχή Σαμπάνια της Νότιας Αφρικής.
Paarl
Το Paarl είναι λιγότερο δημοφιλές στους διεθνείς τουρίστες, αλλά εξίσου εντυπωσιακό όταν πρόκειται για τοπικά κρασιά. Η πόλη είναι βασικά μια προέκταση του Κέιπ Τάουν, με μια μεγάλη οικιστική πόλη που περιβάλλεται από ατελείωτα αγροκτήματα κρασιού μέχρι εκεί που βλέπουν τα μάτια.
Η περιοχή συνδέει το Klapmuts, το Wellington και το Du Toitskloof μέσα από εντυπωσιακά ορεινά περάσματα και σήραγγες. Η περιοχή είναι γνωστό ότι παράγει μερικά από τα πιο γεμάτα και πικάντικα κρασιά. Ενώ είναι πιο διάσημο για τις ποικιλίες Shiraz, η Paarl βάζει επίσης μερικά εξαιρετικά Chardonnay, Chenin Blanc και Pinotage στο τραπέζι.
1. Κωνσταντία Γκλεν
Κρυμμένο στην κορυφή της κοιλάδας Constantia, το Constantia Glen είναι ιδιαίτερα αγαπητό για την εξαιρετική θέα στα γύρω βουνά, τη χαλαρή αίθουσα γευσιγνωσίας και τις χαλαρές γευστικές δονήσεις.
Τα Σαββατοκύριακα, αυτό το αγρόκτημα βλέπει μια συνεχή ροή ντόπιων και τουριστών, οι οποίοι επισκέπτονται για να χαλαρώσουν στη γυάλινη σέρα ή με κουβέρτες για πικνίκ στο γρασίδι, να παραγγέλνουν άρματα γευσιγνωσίας κρασιού και να απολαύσουν νόστιμες σανίδες τυριών. Οι σανίδες περιλαμβάνουν ποικιλία από τυριά, αλλαντικά, φρέσκο γαλλικό ψωμί, αρωματικό βούτυρο και σπιτικές μαρμελάδες και ζελέ. Κοστίζουν μόλις 15 δολάρια και ταΐζουν εύκολα δύο. Οι γευσιγνωσίες κρασιού ξεκινούν από 8 $ ανά άτομο.
Η οδήγηση μέσα από αυτό το αγρόκτημα είναι μια από τις αγαπημένες μου διαδρομές, καθώς περνά μέσα από αμπελώνες, παλιά άλση, παλιά σπίτια του Cape Dutch ντυμένα με ροζ βουκαμβίλιες και κοπάδια προβάτων.
Επαγγελματική συμβουλή: Μη χάσετε την ευκαιρία να εξερευνήσετε τους αμπελώνες με τα πόδια και να προμηθευτείτε τα αγαπημένα σας κρασιά από τη γευσιγνωσία. Εάν ξοδέψετε περισσότερα από 42 $ σε κρασί, η χρέωση γευσιγνωσίας σας θα αφαιρεθεί!
2. Μεγάλη Κωνσταντία
Μετάφραση σε Big Constantia, το Groot Constantia είναι το παλαιότερο οινοποιείο του Δυτικού Ακρωτηρίου, με ιστορία που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα. Εκτός από τη δοκιμή του κρασιού, σας συνιστώ να αφιερώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο για να εξερευνήσετε τον αμπελώνα, να περπατήσετε μέσα στα αμπέλια, προς το παλιό λουτρό Cape Dutch και να επισκεφθείτε τις εκπληκτικές ιστορικές αγροικίες.
Το Groot Constantia έχει μερικά υπέροχα εστιατόρια. Το Simon's βρίσκεται με θέα στους αμπελώνες και προσφέρει νόστιμο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Το αγαπημένο μου εστιατόριο, ωστόσο, ονομάζεται Jonkershuis. Το Jonkershuis στεγάζεται σε ένα από τα κτίρια του Cape Dutch με υπαίθρια καθίσματα με θέα στην κοιλάδα Constantia και τον ωκεανό σε απόσταση, το Jonkershuis είναι ένα χαλαρό καφέ της ημέρας που μετατρέπεται σε ένα ρομαντικό εστιατόριο για δείπνο το απόγευμα.
Συνήθως το επισκέπτομαι για πρωινό και καφέ, όπου μπορείτε να παραγγείλετε τοστ αβοκάντο σε φρεσκοψημένο προζύμι με καπουτσίνο για περίπου 10 $.
Επαγγελματική συμβουλή: Αυτό το αγρόκτημα διαθέτει ένα Homestead και Μουσείο Οίνου όπου μπορείτε να εξερευνήσετε πώς ζούσαν οι εύποροι ιδιοκτήτες φάρμας του 18ου αιώνα. Το μουσείο είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 10 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα και κοστίζει 1,50 δολάρια για την είσοδο ενηλίκων.
3. Εκτός πρόβλεψης
Το Buitenverwachting μεταφράζεται ως «πέρα από τις προσδοκίες» στα Αφρικάανς και ανταποκρίνεται πραγματικά στο όνομά του. Η φάρμα παράγει βραβευμένα κρασιά σε ένα οικείο περιβάλλον που περιβάλλεται από κήπους και κτήρια Cape Dutch.
Η φάρμα έχει δύο κύρια εστιατόρια. Το Beyond είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο που γιορτάζει τις τοπικές γεύσεις της περιοχής χρησιμοποιώντας αειφόρα συστατικά από κοντινά αγροκτήματα. Το μενού γευσιγνωσίας τους αλλάζει εποχιακά και κοστίζει 40 $ ανά άτομο για ένα γεύμα τριών πιάτων ή 65 $ για ένα γεύμα έξι πιάτων. Συνιστάται το ζευγάρωμα κρασιού με επιπλέον 44 $ για το γεύμα των έξι πιάτων.
Για μια πιο χαλαρή εμπειρία, το Coffee Bloc είναι ένα ζεστό καφέ με αυλή και άνετα καθίσματα. Μου αρέσει να φέρω τον φορητό υπολογιστή μου για να δουλέψει εδώ, αν και, προσέξτε, δεν προσφέρουν Wi-Fi. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το καλύτερο μέρος για να βρεθείτε είναι στο γρασίδι μπροστά από το εστιατόριο Buitenverwachting.
Εδώ, μπορείτε να παραγγείλετε κρασί σε ποτήρι ή μπουκάλι και διαφορετικές πιατέλες αλλαντικών/συγκομιδής για να τις μοιραστείτε και να χαλαρώσετε στον ήλιο.
Καλό να γνωρίζετε: Η πρόσβαση στα αγροκτήματα στην Κωνσταντία είναι εύκολη και γρήγορη. Απέχει περίπου 20 με 25 λεπτά οδικώς από το κέντρο της πόλης και ένα Uber προς μία κατεύθυνση μπορεί να κοστίσει μεταξύ 8 και 13 $.
4. Πύργοι της Βαβυλώνας
Ένα από τα πιο διάσημα αγροκτήματα της Νότιας Αφρικής, το Babylonstoren, φημίζεται όχι για τα κρασιά του αλλά για τους υπέροχους κήπους του. Περίπου σαράντα πέντε λεπτά με το αυτοκίνητο από το Κέιπ Τάουν, ένα Uber σε αυτό το αγρόκτημα κοστίζει περίπου $25 έως $30 προς κάθε κατεύθυνση.
Το Babylonstoren βρίσκεται στην κοιλάδα Drakenstein, στην άκρη του Franschhoek. Με έναν κήπο που ξεχειλίζει από αυτόχθονα φυτά, οπωρώνες φρέσκων φρούτων, φράκτες από μούρα και μπαλώματα λαχανικών διαμορφωμένων και επιμελημένων τόσο όμορφα, δεν αποτελεί έκπληξη που βρίσκονται στις σελίδες ταξιδιωτικών και φιλοξενίας εκδόσεων παγκοσμίως.
Το Babel, το εκλεκτό εστιατόριο του ξενοδοχείου, απαιτεί κράτηση εκ των προτέρων και αξίζει την αναμονή. Οι χαλαροί επισκέπτες μπορούν να γευματίσουν στο The Greenhouse, το οποίο σερβίρει πιάτα από τη φάρμα μέχρι το τραπέζι με υλικά που καλλιεργούνται στην ιδιοκτησία από το πρωινό μέχρι το απογευματινό τσάι.
Ενώ η προσφορά κρασιού τους είναι εξαιρετική, σας προτείνω να επισκεφτείτε τον πάγκο της φάρμας για φρέσκα τυριά, χειροποίητο ψωμί και χειροποίητες μαρμελάδες και κονσέρβες.
5. Peace and Lust Wine Estate
Λίγα λεπτά από το Babylonstoren, στην περιφέρεια της πόλης Franschhoek, το Vrede en Lust είναι ένα τεράστιο αγρόκτημα κρασιού γνωστό για τις προσφορές του στο χώρο του γάμου. Το αγρόκτημα εκτείνεται στα βουνά Simonsberg και διαθέτει αίθουσα γευσιγνωσίας με εξωτερική βεράντα με θέα στην κοιλάδα.
Συνδυάστε τη γεύση σας με μια πιατέλα τυριών και αλλαντικών που παρασκευάζονται με τοπικά κρέατα, τυριά και λαχανικά. Αυτό το αγρόκτημα διαθέτει επίσης μια ποικιλία από καταλύματα στις εγκαταστάσεις του, από το Manor House μέχρι τα μοντέρνα Vineyard Rooms έως τα Jonkmanshuis Cottages, οι επιλογές είναι ατελείωτες!
6. Boschendal
Μια από τις πιο μαγικές φάρμες κρασιού του Franschhoek, το Boschendal έχει ιστορία που χρονολογείται πάνω από 300 χρόνια. Εκτός από τον εντυπωσιακό χώρο του γάμου, τις προσφορές γευσιγνωσίας, τα καταλύματα πέντε αστέρων και το εκπληκτικό τοπίο, το αγρόκτημα φιλοξενεί μια εβδομαδιαία αγορά το βράδυ της Παρασκευής, όπου τοπικοί πωλητές τροφίμων και έμποροι έρχονται για να πουλήσουν τα φαγητά τους κάτω από τις βελανιδιές.
Το Boschendal είναι επίσης δημοφιλές για τα νόστιμα προετοιμασμένα πικνίκ του, τα οποία σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε τη δική σας γαστρονομική εμπειρία στο ύπαιθρο με φόντο το εκπληκτικό σκηνικό της κοιλάδας Franschhoek. Το ακίνητο έχει πολλές επιλογές διαμονής, καθιστώντας αυτό ένα απίστευτο μέρος για ένα ταξίδι το Σαββατοκύριακο.
Πέρα από το πικνίκ, μπορείτε να επωφεληθείτε από δραστηριότητες που κυμαίνονται από ψάρεμα με μύγες στις λίμνες του αγροκτήματος μέχρι ιππασία και ορεινή ποδηλασία. Ένα από τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά αυτής της φάρμας είναι η δέσμευσή της για βιωσιμότητα και υπεύθυνη γεωργία. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις οργανικές και βιοδυναμικές αρχές τους και ακόμη και να συμμετάσχετε μόνοι σας σε μια φιλική προς το περιβάλλον πρωτοβουλία.
Επαγγελματική συμβουλή: Ελέγξτε το πρόγραμμα της φάρμας για τυχόν δείπνα, φεστιβάλ και εκδηλώσεις, όπως ζωντανές μουσικές παραστάσεις που γίνονται όλο το χρόνο.